河蟹和草莓可以一起吃嗎?

河蟹和草莓不宜一起吃，河蟹內含有蛋白質，而草莓含有鞣酸以及維生素C，鞣酸和蛋白質容易生成沉澱物影響腸胃吸收，因此吃完河蟹之後再吃草莓會消化不良。一天吃1～3只河蟹就足夠，吃的時候可以搭配黃酒減少胃部的刺激。

河蟹和草莓不宜一起吃

河蟹和草莓最好不要一起吃，因為河蟹內含有豐富的蛋白質，而草莓內又含有豐富的維生素C和鞣酸，蛋白質和維生素C同時在胃部容易引起消化不良，這樣就會導致人體無法正常吸收蛋白質，而鞣酸和蛋白質會生成鈣質沉澱物。

吃完河蟹之後可以隔一個小時再吃草莓，可以給腸胃充足的時間消化蛋白質，這樣既不會影響蛋白質的吸收，也不會導致身體不適。一般一天食用1～3只河蟹就已經足夠了，河蟹屬於寒性食物，吃多了也會刺激腸胃黏膜。

河蟹屬於高蛋白食物，除了不宜和草莓一起吃之外，其他富含鞣酸和維生素C的水果都不宜和河蟹一起吃，如橙子、柿子、葡萄、西紅柿、石榴等。吃河蟹的時候可以喝少量黃酒，黃酒可以暖胃，能夠減緩吃河蟹所帶來的寒氣。