素炸豆腐丸子的做法竅門?
General 更新 2022年9月13日
準備好新鮮的食材之後,把豆腐洗乾淨並抓成碎末,拌入切成丁的胡蘿蔔粒中,加入雞蛋、食鹽、醬油、澱粉之後攪拌均勻並捏成丸子的形狀。素炸豆腐丸子竅門是要把鍋燒至五分熱再放油,這樣炸丸子不會炸糊,將丸子放入鍋中炸至金黃即可。
素炸豆腐丸子做法竅門
準備食材:豆腐、胡蘿蔔、雞蛋、調和油、食鹽、醬油、澱粉以及各種調味品等。
1、將豆腐洗乾淨之後裝入碗裡抓碎,胡蘿蔔也去皮切成丁備用。
2、將胡蘿蔔和豆腐碎拌在一起,加入雞蛋、食鹽、醬油,再放入少量的澱粉之後用手攪拌均勻,把麵糰捏成一個個丸子的形狀。
3、將熱鍋燒油,注意訣竅是要先把鍋加熱至五分熱再放油,這樣炸丸子的時候不會炸糊。將丸子放入鍋中炸至金黃色即可出鍋,美味的素炸豆腐丸子就做好了。