炒豌豆的功效與作用?

炒豌豆富含蛋白質以及多種營養物質，因此吃炒豌豆可以提高人體免疫力，其中含有的膳食纖維還具有潤腸通便的功效，適合便祕的人多吃。炒豌豆含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、葉黃素，可以保護視力，同時還能緩解眼部疲勞。

一、炒豌豆的功效

1、提高人體免疫力

吃炒豌豆可以補充大量的營養物質，同時還具有提高人體免疫力的功效。吃炒豌豆能夠補充大量的蛋白質以及氨基酸，而且還可以幫助人體抵抗和預防疾病的入侵，尤其是術後的人吃炒豌豆非常有營養。

2、潤腸通便

豌豆中含有豐富的膳食纖維，被炒制之後其中的粗纖維就更加容易促進腸胃的蠕動，因此吃炒豌豆就可以潤腸通便，而且還可以吸附腸道內的廢棄物，幫助腸道清理廢物並排出體外，有利於人體的消化功能。

二、炒豌豆的作用

炒豌豆含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、葉黃素等營養物質，因此食用炒豌豆具有保護視神經的作用，對眼睛和視力有一定幫助。經常用眼的白領以及學生應該多吃炒豌豆，這樣能夠緩解眼部的疲勞。