新買的鐵鍋第一次怎麼處理?

買回來的鐵鍋先用洗潔精和熱水清洗乾淨，再取一塊肥肉，用筷子夾住，圍著鐵鍋的內部進行打圈。也可以直接使用刷子刷上一層食用油，再進行加熱，最後使用熱水清洗乾淨，這時就可以看到鐵鍋的內部非常光亮，就可以使用了。

步驟一

鐵鍋剛買回來，如果處理的好的話可以去除鐵鏽味，還不粘鍋，能延長鐵鍋的使用壽命。首先要用熱水煮鍋進行消毒，再用洗潔精清洗掉鍋裡的雜質。最後用清水清洗乾淨，用火將鐵鍋燒乾避免生鏽。

步驟二

找幾塊肥肉將它切成條，放入鍋內加熱打圈，讓鍋內的每一個地方均勻的粘上油。沒有肥肉的話，直接取一個刷子，將鐵鍋內部均勻的刷上油。再直接用熱水清洗一遍鍋的內部，用大火給鐵鍋烘乾即可。

如果鐵鍋使用時間太長生鏽了，可以先用加入適量開水煮沸，大約10分鐘左右。再用砂紙磨掉鐵鍋表面的鐵鏽和殘留物，用清水清洗乾淨後及時的燒乾水分。最後用淘米水浸泡鐵鍋幾個小時，用清水清洗乾淨即可使用。