凍頂烏龍茶屬於什麼茶?

凍頂烏龍茶屬於烏龍茶的一種，原產地在臺灣南投縣，是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶。凍頂烏龍茶的採摘工藝十分講究，其加工步驟包括晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、團揉、復烘等，沖泡凍頂烏龍茶之後不僅茶香四溢，而且入口回味無窮。

凍頂烏龍茶屬於烏龍茶

凍頂烏龍茶屬於烏龍茶的其中一種，同時也是經過烏龍茶的加工方式製成的。凍頂烏龍茶原產地在臺灣南投縣，主要是以青心烏龍為原料製成的半發酵茶，不僅茶葉呈半球狀，而且色澤是墨綠色，邊緣帶有微量金黃色。

凍頂烏龍茶的採摘工藝十分講究，還會給茶葉評選出頭等和其他的品級，再通過好品級的茶葉進行加工。一般凍頂烏龍茶的加工步驟有晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、團揉、復烘等，最後再用焙火製成。

凍頂烏龍茶的茶湯清爽宜人，不僅顏色蜜綠帶金黃，而且茶香清新典雅，入口之後回味無窮。品質好的凍頂烏龍茶沖泡之後立即香氣四溢，還會散發出桂花的清香，因此最好趁熱的時候飲用，以免香氣飄散。