枇杷膏用什麼鍋熬製?

熬枇杷膏適合用砂鍋熬製，砂鍋表面粗糙，不易粘鍋，不鏽鋼的鍋熬枇杷膏時容易粘在上面。將枇杷去皮去核後洗乾淨，在鍋中加入糖慢慢熬煮2～3個小時即可，經常食用枇杷膏可以起到止咳化痰、清肺的功效。

熬枇杷膏最好用砂鍋

熬枇杷膏時最好用砂鍋，砂鍋表面粗糙，鍋底傳熱慢，不易粘鍋。如果沒有砂鍋，也可以用不鏽鋼鍋熬製，不鏽鋼的鍋熬製需要小火慢熬。因為不鏽鋼的鍋底傳熱較快，很容易粘鍋，注意鐵鍋和鋁鍋是不能熬枇杷膏的。

熬枇杷膏的時候，方法也很重要，先將枇杷去核去皮。注意皮一定要去幹淨，不然皮很容易粘鍋，然後放入鍋中小火慢熬，不需要加水，途中加入冰糖500克，熬製2～3個小時，待枇杷膏熬成金黃軟泥狀時就可以食用了。

在生活中適量的食用枇杷膏，可以起到止咳化痰、清肺清熱的功效，枇杷膏是一種非常好的保健品。但是需要注意食用量也不宜過多，一天30克左右即可，食用枇杷膏的同時還需要忌菸、忌酒。