買回來的涼皮還用煮一下嗎?

買回來的涼皮需要煮一下，涼皮類的熟食沒有經過無菌處理，為了安全起見，建議煮一下高溫消毒。涼皮焯水後過涼切開，黃瓜切成絲，將涼皮和黃瓜放到碗裡，加入配料拌勻就可以吃了，是四季皆宜天然無公害的食品。

買回來的涼皮要煮

買回來的涼皮需要煮一下，超市買來的熟食一般是可以立即食用的，但涼皮類的熟食沒有經過無菌處理，為了安全起見，建議煮一下加熱消毒。如果是乾涼皮，煮之前先用溫水浸泡30分鐘左右，然後焯水。

焯水後的涼皮放在涼水中過涼。如果是大塊的涼皮，用刀切開。然後將黃瓜洗淨切成絲，喜歡吃胡蘿蔔的還可以加胡蘿蔔絲。將黃瓜和切好的涼皮裝到碗裡，根據口味加入醬油、醋、香油、辣椒等調料，拌勻後就可以吃了。

涼皮起源於陝西關地區，是麵皮、米皮的統稱。流行於北方地區，是天然綠色無公害的食品。涼皮不僅可以涼拌也可以熱吃。春天吃能夠解乏，夏天吃可以消暑，秋天吃能去溼，冬天熱吃還能保暖，是四季皆宜的美食。