煮熟的隔夜木耳有毒嗎?
General 更新 2022年9月13日
在低溫儲存的情況下，煮熟的隔夜木耳沒有變壞就無毒，食用後對人體健康的影響不大。若是在高溫下放置，隔夜的木耳就不能吃，在高溫下容易發生變質的現象，裡面也會產生對人體有害的物質，食用後可能會引起食物中毒的現象。
煮熟的隔夜木耳沒有毒
通常在常溫的環境下，煮熟的隔夜木耳沒有發生變質是沒有毒的，食用後對人體健康的影響不大，但口感會變差，裡面的營養物質也會逐漸流失。
所以在平時儘量不要吃隔夜的木耳，如果在高溫的環境下，隔夜的木耳容易發生變質的現象，裡面也會產生對人體有害的物質，食用後可能會引起食物中毒的現象。
所以每次吃隔夜的木耳時，首先要聞一下是否出現異味，或者有發酸的味道，如果沒有的話，是可以吃的，但不要多吃，否則容易影響人體的健康。