泡發木耳儲存的正確方法?
General 更新 2022年9月13日
在泡發木耳期間，最好是選用15～25℃的溫水，大概需要泡6個小時左右，若是採用冷水泡發的話，大概需要8個小時左右，但不能泡發太長時間，否則容易滋生對人體有害的物質，夏季的時候需要放在冰箱裡儲存。
泡發木耳儲存的正確方式
在泡發木耳的時候，最好是選用15～25℃的溫水泡發，大概需要泡6個小時左右就可以了，這樣可以讓木耳吸足水分，讓其恢復到生長時的狀態，口感也比較好。
若是採用冷水泡發的話，大概需要8個小時左右，但不能泡發的時間太長，否則容易滋生對人體有害的物質，裡面的營養物質也會流失一部分。
每次泡發前要將木耳清洗乾淨，這樣可以防止微生物的增長，在夏季高溫的環境下，可將其放在冰箱裡儲存，以免出現變質的現象，食用後對健康不利。