豬踭肉是什麼部位?
General 更新 2022年9月13日
豬踭肉是豬手部位上的肉，在北方將其叫做肘子，南方人叫後蹄也叫豬蹄。豬踭肉是豬身上經常活動的肉，含有豐富的膠原蛋白和優質蛋白質，常吃後可以使面板變得更加嫩滑，可有美容養顏的功效。
豬踭肉是豬手部位
豬踭肉是豬手部位上的肉，對於老人、婦女、失血過多的人食用最佳，也比較適合年老體弱者食用，但膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好。
豬踭肉含有豐富的膠原蛋白和優質蛋白質，常吃後可以使面板變得更加嫩滑，可有美容養顏的功效，也是女人最喜歡吃的營養食材。
紅燒豬蹄是人們餐桌是最常見的做法，男女老少都喜歡吃，做法也很簡單，同時營養價值豐富，最好搭配一起青菜水果食用，這樣利於人體營養的均衡。