粽葉煮幾分鐘就好了?
General 更新 2022年9月13日
粽葉在水開後放入鍋內小火煮10分鐘就可以，煮制時間過長會將其煮爛。之所以粽葉需要提前煮一下，是為了將粽葉上可能存在的細菌殺滅，此外將粽葉提前煮一下也可以讓粽葉變得更加緊實、牢固，不易出現漏米的現象。
粽葉煮10分鐘就好了
粽葉在鍋內水開後小火煮10分鐘即可。需要注意粽葉不宜煮過長時間，否則會將粽葉煮爛，用來包粽子很容易出現破損的現象。
粽葉之所以需要煮一下，是因為粽葉摘下來後不是那麼幹淨，即便是用刷子刷洗也可能會殘留一定細菌，將其放入鍋中煮一下可以有效殺滅上面的細菌。
此外粽葉煮過之後，會變得更加緊實、牢固，用來包裹粽子放入鍋中煮制不易出現漏米的現象，同時也能將煮熟的粽子儲存更長時間。