粽子放冷凍室了能拿出來直接蒸嗎?
General 更新 2022年9月13日
粽子從冷凍室取出後不能直接蒸，因為凍硬的粽子可能會因為熱脹冷縮而爆開。冷凍室凍硬的粽子最好是先放在清水內解凍，粽子解凍並變得鬆軟後，再把粽子放入已經燒開水的蒸鍋內蒸15～20分鐘，就可以取出食用。
粽子放冷凍室不能拿出來直接蒸
粽子放冷凍室不能拿出來直接蒸，因為冷凍後的粽子會變得非常堅硬、結石，其表面會覆蓋一層冰霜，如果直接下鍋蒸，粽子會因為熱脹冷縮而爆開。
冰箱冷凍過的粽子應當先放入清水內解凍，粽子表面的冰霜完全化開且變得鬆軟後，再把粽子放入蒸鍋內蒸制15～20分鐘左右即可。
想要將速凍的粽子重新加熱吃，也可以將粽子放入容器內，再把容器放入微波爐叮3分鐘解凍，之後繼續叮5分鐘就可以取出粽子吃。