醃蒜怎麼醃製好吃?
General 更新 2022年9月13日
大蒜剝掉外皮並掰成瓣後，放入清水內浸泡2小時。之後用鹽醃製大蒜3～4小時，同時將醋倒入鍋內燒開，再加入糖熬至融化。關火放涼糖醋水後，把醃製好的大蒜放入容器內，最後倒入糖醋水至淹沒大蒜，浸泡4周後就可以食用。
醃蒜的製作方法
1、製作醃蒜首先要準備大蒜、鹽、醋、糖等材料，將大蒜剝掉外皮後掰成瓣，每瓣大蒜上的內皮都剝掉後，再放入清水浸泡2小時。
2、往浸泡好的大蒜上面撒上適量鹽醃製3～4小時後，準備一個乾淨的鍋並倒入醋，將醋燒開後加入糖熬至融化，之後關火讓糖醋水冷卻。
3、將大蒜撈出放入乾淨的容器裡面後，把煮好的糖醋水倒入容器內，糖醋水淹沒大蒜就可以，一般浸泡4周後，大蒜就可以入味，而浸泡的時間越長，醃蒜會越好吃。