奶油打發太多怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
奶油打發太多可以放入冰箱冷藏，能儲存三天左右，用的時候重新打發即可。還可以和牛奶一起製作成冰激凌，放到冰箱冷凍，至少能儲存1至2個月。多餘的奶油還能製作成焦糖醬，不僅口感香甜，還耐儲存。
奶油打發太多可以放入冰箱冷藏
奶油打發太多，可以放入冰箱冷藏，能儲存三天左右。儲存奶油時，需要加入保鮮膜密封冷藏，冷藏期間，奶油會有些消泡，用的時候重新打發即可。
若是奶油打發的太多，近期沒有使用的打算，可以和牛奶一起，製作成各種口味的冰激凌，放到冰箱的冷凍室裡長期儲存，至少能儲存1至2個月。
多餘的奶油還能製作成奶油焦糖醬，將白砂糖放入鍋內乾燒，待融化後不停攪拌，加入適量的黃油和奶油，稍煮一會兒，至冒泡即可關火，這樣製作的焦糖醬還耐儲存。