山芋不能和什麼食物一起吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
山芋不能和黃豆、紅豆等富含澱粉的食物一起吃，否則會加重腸胃負擔並引起腸胃不適。此外西紅柿、無花果等富含果膠的食物也不能和山芋一起吃，因為山芋中的大量澱粉會促進唾液和消化液分泌，而果膠會和胃液反應生成不易消化的物質。
1、富含澱粉內的食物
富含澱粉的食物不能和山芋一起吃，例如黃豆、紅豆、扁豆等，因為山芋本身含有大量澱粉，其大部分都屬於不易消化的直鏈澱粉，和這類食物一起吃會加重腸胃負擔並引起腸胃不適。
2、富含果膠的食物
此外富含果膠的食物也不能和山芋一起吃，例如西紅柿、無花果、柿子等，因為山芋中的澱粉會促進唾液和消化液分泌，而果膠會和胃液反應生成不易消化的物質。
3、富含脂肪的食物
油炸食品、蛋糕、黑芝麻等富含脂肪的食物同樣不能和山芋一起吃，因為脂肪和山芋中的澱粉都屬於不易消化的物質，這類食物和山芋一起吃容易導致消化不良。