鮮奶可以加熱嗎?
General 更新 2022年9月13日
鮮奶可以加熱,老人和兒童等腸胃功能比較虛弱的人,適合溫熱牛奶後飲用。鮮奶的加熱溫度不能過高,如果鮮奶長時間沸騰,其中的蛋白質凝固會產生不好消化的膠狀物,降低牛奶原本的營養價值,並影響鮮奶的口感。
鮮奶可以加熱,老人和兒童等腸胃功能比較虛弱的人,適合溫熱牛奶後飲用。鮮奶的加熱溫度不能過高,如果鮮奶長時間沸騰,其中的蛋白質凝固會產生不好消化的膠狀物,降低牛奶原本的營養價值,並影響鮮奶的口感。
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