蘿蔔黑心可以吃嗎?

蘿蔔的心變黑了之後就不能再吃了，變黑的蘿蔔中可能含有病菌，食用後容易造成食物中毒，為了安全起見最好還是不要食用，日常存放蘿蔔的時候可以先用水洗淨，瀝乾水分後用報紙和塑料帶包起來，並放進冷藏室中。

蘿蔔的心變黑了還能吃嗎

1、不可以吃

如果發現蘿蔔心黑了就不要再吃，導致它發黑的原因可能是儲存過程中缺氧，或者在出現了病菌腐蝕其內部，食用變黑的蘿蔔容易引起食物中毒，因此最好不要吃。

2、儲存方法

買回家後的蘿蔔如果不能及時吃完，可以洗淨後瀝乾水分，用報紙將整個蘿蔔包裹起來，然後裝進塑料袋中，繫好袋口後放進冰箱的冷藏室中進行儲存，但也要儘快將蘿蔔吃完。

3、挑選方法

購買蘿蔔時，可以選擇一些表皮光滑沒有褶皺，根系又細又長、氣孔清晰排列有序的蘿蔔，如果蘿蔔的頂端發綠、根鬚雜亂，而且氣孔深淺不一，那麼就不要選購了。