白菜上有小黑點能吃嗎 是怎麼回事?

白菜上有小黑點能吃，白菜在生長的過程中，會由於缺鈣或者肥害出現小黑點，屬於正常現象，可以食用，儲存白菜時要將其爛葉清理乾淨，然後堆放在地窖中，購買白菜要選擇根莖為白色、葉片挺拔的品種。

白菜上有小黑點可以吃嗎

1、可以吃

白菜上有小黑點是可以吃的。白菜在生長的過程中，常常會因為缺少鈣元素，而導致莖杆上出現黑點，而且白菜在施肥過度的情況下也會出現小黑點，這屬於正常現象，不會對人體造成傷害。

2、儲存方法

儲存白菜時，如果數量較少，可以將表面的爛葉清理乾淨後，使用保鮮膜包裹白菜，然後放入冰箱冷藏，但如果白菜數量較多，要挖一個兩米深的地窖，然後向底部鋪上稻草，再將白菜堆放在地窖中儲存。

3、挑選方法

在挑選白菜時，要觀察根部、葉片以及莖杆，其中根部為白色、較硬、葉片翠綠挺拔，莖杆較脆，汁水充足的白菜較為新鮮，而根部為黃色且葉片發黃下垂，莖杆出現褶皺且汁水較少的白菜品質較差。