狍子肉怎麼去腥味徹底?

想將狍子肉的腥味徹底去除，可以在熬煮的過程中，在鍋中加入胡椒，利用胡椒的味道掩蓋狍子肉的腥味，或者將狍子肉和橘皮、陳皮、桂葉等香料一起醃製，淡化腥味，還可以用白酒浸泡狍子肉，將味道清除。

狍子肉如何去腥味

1、加入胡椒

想去除狍子肉的腥味，可以用胡椒處理。將狍子肉清洗乾淨後放入鍋中，加入清水，開大火熬煮，然後向鍋中加入料酒、胡椒等物質，繼續熬煮，直到狍子肉完全煮熟，腥味就消失了。

2、橘皮醃製

想將狍子肉的腥味去除，可以用橘皮研製。將狍子肉清洗乾淨後，切成條狀或者塊狀，然後放入盆中，加入橘皮、食鹽、白醋、桂葉、陳皮等香料後，混合均勻，醃製三到四個小時，腥味就會減淡。

3、白酒處理

想將狍子肉的腥味徹底清除，可以用白酒處理。將狍子肉清洗乾淨，然後放入盆中，用手蘸取白酒後塗抹在狍子肉上，等待半小時的時間，腥味就會減少，再將狍子肉取出，炭烤食用，就能將腥味去除。