打蛋清一直是泡沫怎麼補救?
General 更新 2022年9月13日
打蛋清一直是泡沫可以新增白醋補救，白醋屬於酸性物質，能夠抑制蛋清中氣泡的產生，打蛋清時需要保證無水無油，以免其它物質對蛋清造成影響，另外打蛋清之前需要使用專用的分離器將蛋清蛋黃分離。
打蛋清一直是泡沫可以新增白醋補救，白醋屬於酸性物質，能夠抑制蛋清中氣泡的產生，打蛋清時需要保證無水無油，以免其它物質對蛋清造成影響，另外打蛋清之前需要使用專用的分離器將蛋清蛋黃分離。
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