雞鳳尾是哪個部位?
General 更新 2022年9月13日
雞鳳尾指的是雞屁股，也叫雞臀尖。民間雞代表鳳凰，那麼雞屁股當然就是鳳尾了，作為雞身上的一個特殊部位，因為活動量大，肉質滑嫩得很，作為燒烤攤美食很受歡迎。
什麼是鳳尾
1、鳳尾的由來
因雞即是鳳凰，為了聽起來文雅一點，雞屁股就稱作鳳尾。
2、常見吃法
烤鳳尾是廣東地區的特色美食，去除腺體，用籤子穿起來放在炭火上烤，加入配料，烤得外焦裡嫩，香氣四溢。
3、不宜多吃
雞屁股淋巴分佈較多，雞吃下去的重金屬等有害物質儲存到這裡無法排出，吃多對人身體不好，偶爾吃一次即可。