奶茶隔夜能喝嗎拆開了?
General 更新 2022年9月13日
不能，拆開的奶茶隔夜後，其內部物質經過氧化，口感變差，部分物質凝結成塊，沒有繼續飲用價值，其次開封后的奶茶長時間暴露在空氣中，容易滋生腐敗細菌，飲用後可能導致身體不適。
奶茶隔夜能喝嗎拆開了
奶茶最好在3小時內飲用完，超過3個小時口感會明顯改變，且容易產生分層現象，所以飲用時需要多加註意。
奶茶隔夜後，奶茶裡含有的茶多酚的會進一步得到氧化，形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等這些物質讓人覺得奶茶變色了。這就跟蘋果放置了一會被氧化變色是一樣的道理。
在溫度較低的情況下，喝不完的奶茶可以進行密封后放在陰涼處，在炎熱的夏季可以放在冰箱中冷藏儲存，避免細菌發酵引起變質。