涼拌菜可以隔夜吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
涼拌菜隔夜最好不要吃，隔夜之後的涼拌菜不僅口味不一樣，還會滋生大量的細菌，吃了會對人體腸胃產生影響引起腸胃疾病，涼拌菜最好是吃多少做多多少，特別是蔬菜類涼拌菜，建議放置時間不超過2小時。
涼拌菜可以隔夜吃嗎
隔夜菜也一般不要吃，因為煮熟的菜假如放置的時間過長，硝酸鹽在細菌的分解下會被還原為亞硝酸鹽，有致癌風險。
由於涼拌菜在製作的過程中就有可能受到較多的汙染，所以即使放進冰箱冷藏也不建議隔夜再吃。
涼拌菜隔夜最好不要吃，隔夜之後的涼拌菜不僅口味不一樣，還會滋生大量的細菌，吃了會對人體腸胃產生影響引起腸胃疾病，涼拌菜最好是吃多少做多多少，特別是蔬菜類涼拌菜，建議放置時間不超過2小時。
隔夜菜也一般不要吃，因為煮熟的菜假如放置的時間過長，硝酸鹽在細菌的分解下會被還原為亞硝酸鹽，有致癌風險。
由於涼拌菜在製作的過程中就有可能受到較多的汙染，所以即使放進冰箱冷藏也不建議隔夜再吃。
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