腐竹木耳怎麼炒?
General 更新 2022年9月13日
1.腐竹、木耳用清水浸泡2-3個小時，2.腐竹切成小段，木耳撕成小朵，3.切好豬肉和蔥姜，4.熱鍋放油，蔥姜爆香後放入豬肉，然後先放腐竹炒一會兒，再放木耳，5.加適量水，並加入調味品，加蓋燜熟即可。
腐竹木耳怎麼炒
腐竹浸泡時間不宜過長，長時間浸泡容易變質，建議不超過72小時，且用冷水浸泡。
腐竹和木耳搭配在一起除了炒，還可以做涼拌腐竹木耳，先把木耳、腐竹焯水，然後加入蒜末、胡蘿蔔、香菜、鹽、糖、香醋、芝麻油攪拌均勻即可。