蘆筍焯水多久?
General 更新 2022年9月13日
蘆筍焯水一般需要3分鐘左右即可。蘆筍的草酸含量較高，所以我們食用蘆筍時，最好先焯下水。將蘆筍裡面的草酸先分解掉，再做成炒食等，因為如果食用過多草酸，將對人體健康造成不利。
蘆筍焯水多久
建議水燒開後再將蘆筍倒入鍋中進行焯水步驟。
給蘆筍焯水的同時，可以新增少許鹽在清水中焯水，這樣不僅可以讓蘆筍提鮮，更能幫助儲存更多有可能會因為加熱過程中流失的營養成分。
蘆筍焯水一般需要3分鐘左右即可。蘆筍的草酸含量較高，所以我們食用蘆筍時，最好先焯下水。將蘆筍裡面的草酸先分解掉，再做成炒食等，因為如果食用過多草酸，將對人體健康造成不利。
建議水燒開後再將蘆筍倒入鍋中進行焯水步驟。
給蘆筍焯水的同時，可以新增少許鹽在清水中焯水，這樣不僅可以讓蘆筍提鮮，更能幫助儲存更多有可能會因為加熱過程中流失的營養成分。
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