活蝦煮熟後是綠色怎麼回事?
General 更新 2022年9月13日
活蝦煮熟後是綠色有以下幾點原因，第一，蝦進食後的藻類未完全消化就被捕撈，第二，蝦體被汙染，綠色說明可能蝦體內含有大量的銅，第三，可能是捕撈上來時間過長，蝦不新鮮，並且在運輸過程中出現疾病等情況。
活蝦煮熟後是綠色怎麼回事
蝦是浮游生物，一般以藻類為食，如果進食藻類後未完全消化就被捕撈，有可能煮出來會變綠，不過這種蝦對人體無害，並不影響食用。
蝦屬於節肢動物甲殼類，通常生活在河水裡，種類多，例如河蝦、草蝦、明蝦、龍蝦等，含有豐富的營養成分，低熱量高蛋白，有很高的營養價值，可以用來蒸、炸等。