砂鍋煮粥老是溢位來怎麼辦?
General 更新 2022年9月13日
小火慢煮控制泡泡的增加，可防止溢位，火太大無法控制時，可採用鍋和蓋之間留條縫，或在鍋蓋上支根膾炙，降低鍋內溫度，或粥快要溢位時放一把涼勺子，涼勺子可以迅速把沸騰的粥降低到沸點以下，並破壞水的運動方向。
砂鍋煮粥老是溢位來怎麼辦
也可在用砂鍋煮粥時，在鍋裡滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，粥再沸騰也不會溢位來，同事煮出來的米粥更加香甜可口。
小火慢煮控制泡泡的增加，可防止溢位，火太大無法控制時，可採用鍋和蓋之間留條縫，或在鍋蓋上支根膾炙，降低鍋內溫度，或粥快要溢位時放一把涼勺子，涼勺子可以迅速把沸騰的粥降低到沸點以下，並破壞水的運動方向。
也可在用砂鍋煮粥時，在鍋裡滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，粥再沸騰也不會溢位來，同事煮出來的米粥更加香甜可口。
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