杏鮑菇有酒味還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
不建議再食用。杏鮑菇本身具備甜杏仁的香氣和菌肉肥厚形如生蠔的口味。杏鮑菇有酒味，說明存放時間較長，並且沒有通風透氣，導致杏鮑菇變質發酵而產生酒精。有異味、腐爛、發黴變質的食物不宜食用，避免產生不適反應。
杏鮑菇有酒味還能吃嗎
杏鮑菇包上保鮮膜或者紙袋，放入冰箱冷藏儲存即可。如果有異味或液體滲出，表明已經變質，不宜再食用。
杏鮑菇儲存需要防潮，避免水分在袋子或容器上殘留，否則儲存時間不長久，容易變質。