大米粥含糖量高嗎??

General 更新 2022年9月13日

每100克大米粥含有5.6毫克的糖分,相對來說含糖量還是比較高的。米粥加熱煮制時間較長,水分含量更多,所以澱粉糊化更充分,容易被小腸內的澱粉酶分解成葡萄糖。適量喝大米粥,可以為身體的新陳代謝提供能量。

大米粥含糖量高嗎


大米在長時間的熬製過程中,澱粉分解轉化為短鏈的糖水化合物,變為了單糖,在體內更容易吸收。

適量喝大米粥可以有效的吸收碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素b族和糖分。

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