一塊牛排多少g?
General 更新 2022年9月13日
歐美國家的標準是一塊牛排400g，中國的大約只有200g左右，歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，並且在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
一塊牛排多少g
牛排食用肉等級規格，協會進行嚴格的等級規格管理，市場根據A-5、B-1等規格定價交易，用英文字母把成肉率分為三個等級A、B、C，A級成肉率最高，C級最低，數字部分根據：脂肪混雜、肉的色澤、肉質緊緻和紋理、脂肪的色澤和品質4個專案分出的5個等級。