重金屬含量較高的食物?
General 更新 2022年9月13日
重金屬含量較高的食物有海產品，皮蛋，動物內臟，易拉罐飲料等。海產品主要是因為環境的汙染導致，動物是由於吃了一些被汙染的食物，導致身體內的重金屬出現了堆積。皮蛋在製作過程中，常在浸漬液中新增鉛或銅等重金屬，使蛋白質凝固，導致重金屬含量增加。
重金屬含量較高的食物
重金屬，是指密度大於4.5g/cm3的金屬，包括金，銀，銅，鐵，汞，鉛，鎘等，重金屬在人體中累積達到一定程度，會對人體造成危害。
重金屬非常難以被生物降解，相反卻能在食物鏈的生物放大作用下，成千百倍地富集，最後進入人體。