麻子菜和馬齒莧一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
一樣的。馬齒莧別名：麻子菜、五行草、安樂菜、馬齒莧、酸米菜、長壽菜、長命菜。馬齒莧含有二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。
麻子菜和馬齒莧一樣嗎
馬齒莧生食、烹食都可以，莖可以像菠菜一樣烹製，葉子可以用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。
馬齒莧喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生在菜園、農田、路旁，是田間常見雜草。
馬齒莧的葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，頂端圓鈍或平截，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，葉柄粗短。