生蠔5月份還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
不能。生蠔從5月份開始產卵，小生蠔需要生長6個月左右，即每年的11月份到次年5月份可以吃生蠔。5到9月份是生蠔的繁殖期，大量食用會影響生蠔的繁衍生息。繁殖期的生蠔肉質和味道都很差。
生蠔5月份還能吃嗎
生蠔一般指牡蠣，泛指所有屬於牡蠣目牡蠣總科的雙殼綱軟體動物，也有海蠣子、蠣黃、青蚵、牡蛤、蠣蛤、蚵仔等名字。
渤海、黃海、東海、南海均有生蠔的生產基地, 主要產地為福建、廣東、山東、廣西、遼寧、浙江等。
生蠔肉中富含多種礦物質及微量元素，含氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅等。