白酒那點事,白酒是怎樣分類的?
白酒都有啥度數?45度,52度,還是65度。白酒都有啥香型?醬香,清香,還是濃香。
白酒都產自哪裡?貴州,四川還是北京。
若想知道答案,讓我們瞭解一下白酒的基本分類吧
白酒可以按照度數,香型,酒麴,產地這四個標準進行分類。
按照白酒的度數分類
白酒的度數,分為高度白酒和低度白酒。
高度白酒的度數在41度到65度之間,
代表有茅臺酒,五糧液,瀘州老窖,衡水老白乾。
低度白酒的度數在20多度到38度之間,
代表有牛欄山,劉伶醉,金六福。
白酒度數四字微總結:高度低度,都是酒度,其中滋味,在於體會。
按照白酒的香型分類
主要分為9個香型。
分別是:
1 醬香型,代表是茅臺酒,也稱茅香型,口感是幽雅持久,口味醇厚。
2 濃香型,代表是五糧液,瀘州老窖,口感是窖香濃郁,口味豐滿。
3 清香型,代表是汾酒,口感是醇厚柔和,甘潤綿軟。
4 鳳香型,代表是西鳳酒,口感是醇香秀雅,甘潤挺爽。
5 芝麻香型,代表是景芝酒,口感是焦香突出,入口芳香。
6 老白乾香型,代表是老白乾酒,口感是醇香清雅,甘冽豐柔。
7 特香型,代表是四特酒,口感是香味諧調,餘味悠長。
8 董香型,代表是董酒,又稱藥香型,口感是香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁。
9 米香型,代表是廣西桂林三花酒,口感是蜜香清雅,回味怡暢。
白酒香型四字微總結:九種香型,各有風味。若知其味,需您品嚐。
按照白酒的酒麴分類
主要分為大麴酒,小曲酒,混麴酒。
大麴酒的代表是瀘州大麴酒,洋河大麴酒,雙溝大麴酒。
小曲酒的代表是中國勁酒。
混麴酒的代表是中國董酒。
白酒酒麴四字微總結:酒麴酒麴,酒中之曲,曲中有酒,酒中有曲。
按照白酒的產地分類
白酒的產地主要分佈在貴州仁懷、四川宜賓、瀘州。
其他地域是北京,河北山東,山西,江西,陝西。
嚴格的說在中國每一個省市都有自己的本地酒。
貴州代表酒是茅臺,董酒。 四川代表是五糧液,瀘州老窖。
北京代表是二鍋頭酒。 河北代表是老白乾酒。
山東代表是景芝酒。 山西代表是汾酒。
江西代表是四特酒。 陝西代表是西鳳酒。
白酒產地四字微總結:白酒產地,遍佈中國,最美之酒,在您心中。
結語
這個白酒的分類可能不是很全面,分享給大家。
希望可以幫助朋友們更好的瞭解白酒,從而正確的飲用白酒。
適度飲酒,有益健康,過度飲酒,有損健康。喜歡飲酒的朋友們謹記吧。