少女的酥胸之抹茶意式馬卡龍做法。馬卡龍比較難哈，一直是烘焙屆比較公認的，不過只要下功夫,一定可以成功噠。
工具/原料
杏仁粉65g
糖粉65g
玫瑰花粉3g
蛋白25g
玫瑰色香油2g
蛋白60g
蛋白粉1.5g
白砂糖120g
水30g
方法/步驟
先將過篩好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中，然後加入玫瑰色香油和25g蛋白，用橡皮刮刀充分混合拌勻備用。
將60g的蛋白放在容器中攪拌打發。
將白砂糖和水放入容器中，以邊加熱邊攪拌的方式煮沸。
將3煮至約110℃，將煮好的4倒入打發的2中再打發。
將打好的5加入備用的1中，然後用橡皮刮刀充分拌勻。
將6裝入裱花袋中，擠在鋪有高溫布的烤盤中。
將7放入預熱過的烤箱中，以上下火170/100℃約烤12分鐘左右。
將烤好的馬卡龍以兩片為一組，中間擠上玫瑰餡，用水果裝飾即可。