今天煮花生粥換了一種方式，煮出來的粥充滿濃濃的花生清香味好吃極了，花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。而白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化。白菜中微量元素鋅的含量不但在蔬菜中是屈指可數的，而且比肉和蛋類的含量還要高。體內經常補充鋅，能夠促進幼兒的生長髮育。
食材食譜熱量：341.5(大卡)
主料 大米 50克 花生 50克 白菜 150克
方法/步驟
大米淘洗乾淨後提前用水泡發一夜。
泡好的大米放入煮鍋裡，加入約10倍的水煮沸後改小火熬粥。
花生也提前用水泡發一夜。
把泡好的花生放入蒜臼裡搗碎。
米粥快熬好時，放入搗碎花生煮十分鐘。
白菜洗淨後切成細段。
花生煮熟後把切好的白菜放入粥中煮三分鐘。
放入適量鹽攪勻後即可關火食用。
注意事項
此粥有濃濃的花生清香味，口味宜清淡，不用放其它調味品。