想喝酸奶用酸奶機做,可謂簡單易做,屬與懶人版酸奶。當第一次做就成功,很開心的,這樣對喜愛酸奶的我們可是解決大問題,每天可以喝上新鮮的酸奶,這真的是好極了。
食材食譜熱量:234(大卡)
主料 酸奶250g
輔料 牛奶100g水果汁適量酸奶機一個乾淨容器1勺子1
方法/步驟
用燒開的開水將容器燙一下,約1分鐘,主要作用是滅菌,
將純牛奶倒入容器內
再倒入酸奶——做引子用。
用勺子攪拌均勻。
將蓋好的容器放入酸奶機內,改好酸奶機上蓋
接通電源,8-12小時後,酸奶自動做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6點多拔掉電源,把酸奶盒移到冰箱。
剛發酵好的酸奶,可以立即食用,但經過冰箱冷藏,進行純化24小時,口感更好香味純正; 打開看看,酸奶凝固得象豆腐腦似的,就成功了。
加上新鮮的水果顆粒伴著吃,味道會更美
注意事項
我做的是原味不放糖的。大家吃的時候放糖或蜂蜜都可;可以在發酵前加入糖,同樣可以
如果用酸奶做引子的話,儘量用原味,不要有水果顆粒