天氣漸冷，火鍋漸熱，提到當季第一美食，必然是火鍋無疑了，吃火鍋，與其說是吃味道、吃新鮮，還不如說是圖個熱鬧，享受自己動手隨心所欲的樂趣，還有同煲同撈不分彼此的親熱勁兒。在冬日裡襲人的冷意間體會熱氣騰騰的快感，與家人朋友分享那親密無間的溫馨情意，這才是最溫暖的滋味。無論是麻辣鮮香的紅湯火鍋，色清味鮮的清湯火鍋，抑或是其他各具別緻風味的特色火鍋，都是這個季節裡最刺激味蕾的動人誘惑。鍋有鍋精彩，深圳有哪些特色火鍋店值得推薦？
吳記老鍋底麻辣火鍋
>>推薦理由：
臺灣主持天后小S力贊過的火鍋店，來到深圳一樣大受歡迎，晚飯時間最少等一小時方可入座，人氣爆燈，招牌麻辣鍋底，湯頭香辣濃郁而不油膩，還帶有陣陣麻油香，鍋內還有鴨血及豆腐，鴨血非常入味，質感實淨且嫩滑，更可無限量添加，讓你吃到滿足為止。熬了8小時的鍋底看不到花椒粒，勁道都藏在溫和表面下。烏雞卷、貢丸、龍蝦球、牛雜拼盤和罐裝酸梅湯都是必點。
潮泰牛肉店
>>推薦理由：
對於深圳牛肉火鍋店而言，潮泰稱得上元老級別。打小就跟著家人去他家，好味道十年如一日。兩個人不妨點點套餐，鍋底、丸類全齊了。鍋底香濃，牛肉丸彈得跟乒乓球似的，小料按自己口味調。趕時間的話就點溼炒牛河，幼身的潮汕粿條非常美味。價格十分親民，人總是一撥又一撥，環境有些嘈雜。
香蜜軒順德菜館
>>推薦理由：
粥油火鍋，粥底火鍋和毋米粥的新變體。純粹的米湯鍋底，不見一粒米。仍然是下了海鮮肉類和各種肉丸來煮，但在最後，還有已經煮到半熟的糙米等候。在味道豐滿的一鍋“米湯”裡，下入糙米稍煮片刻，可以喝到最具營養指數的好粥。粥水打火鍋，美味的祕訣都在粥底之上。用瑤柱、豬骨、淮山、雞肉和柴魚等多種原材，熬製了四個鍾，才煮得了綿滑清香的“粥油”。用這金貴的粥油，不光能作火鍋，搭配上不同的海鮮蔬菜，又成了別具一格的“粥水浸”。
鼎悅坊
>>推薦理由：
精緻小火鍋，環境賣相餐具都很合乎這個定義，走的是高端版涮涮鍋的概念，火鍋店裝修的如此精緻高雅真是不多見，偏向西餐的就餐氛圍。iPad點餐是一大特色，小編經常用手機在排隊美食上提前訂餐，不用排隊，還有優惠，很划算。湯底的選擇種類很多，醬料都是自助的，蘸料種類倒是挺多，各種牛肉醬羊肉卷菌類醬等等，感覺比千味涮的檔次要高很多，所有的食物都很新鮮和精緻。
苗家酸湯魚火鍋
>>推薦理由：
想起他家的酸湯魚，兩眼就放光。湯底的酸辣味，很明顯屬發酵的那種，不是醋兌的，喝起來醇厚、不倒牙，開胃極了;魚肉又滑又嫩。一些苗家特色菜也可以嚐嚐，價格實惠。店小、鬧騰，去的都是些老食客。
原作者： 排隊網