本文主要介紹如何用電壓力鍋做無水雞腿。做法較為簡單，尤其是利用電壓力鍋的定時功能，可以在上班前入鍋，下班後開鍋即食，方便快捷。
食材食譜熱量：669.5(大卡)
主料 雞腿2個
輔料 豆瓣醬1盒蔥1棵八角1粒花生油適量
方法/步驟
洗雞腿。雞腿洗乾淨，準備醃製。
醃雞腿。將洗淨的雞腿表面撒上一層鹽並塗上豆瓣醬，適當揉搓，使鹽和醬能充分被雞腿吸收。
將醃製的雞腿放入容器，醃製30分鐘。最好晚上用保鮮膜密封后放入冰箱醃製一晚，更入味。
入鍋。電壓力鍋鍋底塗一層花生油，將醃製好的雞腿表面也塗一層花生油，放入電壓力鍋，加蔥花，八角。蓋上電壓力鍋鍋蓋，按肉/雞鍵（如果是上班前，此時就可以定時）。
出鍋。待電壓力鍋結束加熱後，香噴噴的雞腿就做好了，開動吧。
注意事項
雞腿醃製和入鍋時，也可以根據自己的口味加熱辣椒等。