黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶其知名度遠不如紅茶綠茶，其沖泡方法跟普通紅綠茶又有些不一樣。現整理了黑茶沖泡的四個沖泡技巧，一起來感受下吧。
工具/原料
粗獷、大氣的茶具，一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主
黑茶專用挫茶刀
沖泡黑茶的四個小技巧
注意控制沖泡時間的長短
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。一般講，品飲黑茶，沖泡時間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡黑茶的次數可達5-7次，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。
沖泡時最好先倒入少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用。當喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡，繼續喝至三分之一茶湯時，再衝泡第三次，這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。
選用適合的泡茶器皿
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具，一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，此茶過濾後用玻璃杯飲用，其湯色十分漂亮，極具觀賞性。
講究水質的好壞
古人對泡茶用水的選擇，講究活、甘、清、輕，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
注意沖泡的水溫
沖泡黑茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，一般用100度的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為 1:30 左右，粗老磚茶為 1:20 左右。
注意事項
冷飲安化黑茶只能驟然降低體表或區域性溫度，不能持久解熱、解渴。而適當地飲用熱茶，對消暑解渴、清熱涼身更為有利。
在炎炎夏日，閒暇時喝上一杯安化黑茶的涼茶確實是一種難得的享受，但在身體處於缺水狀態下，急於飲用涼茶不但無法體會它的獨特風味，甚至可能對身體造成傷害，這時候喝熱茶反而是更好的選擇。