鱖魚好吃，鮮嫩，刺也少，且富含多種營養成分，熱量也不高，適合各種人群食用喲~
食材食譜熱量：20.5(大卡)
主料 鱖魚1條
輔料 蔥適量姜適量鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量
方法/步驟
鱖魚去腮，肚子裡的東東全部咔嚓掉，肚子裡一定要洗洗乾淨喲~
放在砧板上改刀，為何要改刀呢？當然是為了更入味啊~
蔥洗乾淨改刀切段，姜洗淨切絲。
本人的刀功還過的去吧。。。
鱖魚抹上鹽、料酒，把蔥段、薑絲分別放入改刀的魚肉之中，還有魚肚子裡，這樣讓魚醃製10分鐘。
起鍋燒水，水開後，放入已經醃製好的鱖魚蒸15分鐘。
蒸好後，把蔥段、薑絲用筷子去除，淋上蒸魚豉油，即可。
一道美味的清蒸鱖魚就完成啦~
注意事項
魚一定要新鮮 ^_^
魚一定要醃製 ^_^
魚一定要趁熱吃 ^_^