喝早茶時有一款包點很好吃，每回去都想吃上一籠，有時意猶未盡時，還要打包一籠回來，想想這麼好吃的美味，咱們在家做做也是可以滴，本著吃貨的精神，在家自己琢磨著做做，看著LG吃著貓牌巧克力核桃包那醉了的感覺，這下心好好地放在肚子裡了，能過得了他那挑剔的嘴，這包絕差不了哦。原因很簡單呀，自己在家做，樣樣都沒偷工減料，上好的巧克力，顆顆手工去皮再酥炸的核桃，還有那不含反式脂肪的淡奶油，吃在嘴裡，甜在心頭啊。
食材食譜熱量：2416(大卡)
主料 核桃仁250克巧克力100克麵粉500克
輔料 淡奶油80克內餡用白砂糖80克和麵用白砂糖10克酵母3克
方法/步驟
先和麵，500克的麵粉，250克溫水，3克酵母，10克白砂糖，和成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵。
核桃洗淨去皮，瀝乾水份，放入冷油冷鍋內炸至香脆。
巧克力隔水加熱融化，並加入適量的淡奶油與白砂糖調好口味。
接著把炸好的核桃加入巧克力醬內拌勻。
分成小份，裝入模具中，再入冰箱冷凍1小時至凝固。
麵糰發酵至原來的2倍大時，取出揉搓排氣。
搓成長條後，切成小劑子。
取一個小劑子擀成一張薄面皮，放上一塊核桃餡。
收口後搓圓，放在油紙上。
或者是捏個好看點的花紋，這隨個人喜歡了哈。
然後放入蒸鍋中，二次發酵至原來的2倍大時，開火蒸15-20分鐘。
注意事項
1.核桃仁去皮口感會好些，沒有澀味，同時炸的時候，是冷油冷鍋，開小火慢炸，這樣炸出來的核桃顆顆保證會酥脆。
2.巧克力選用的是牛奶型的，這也沒有特別的指定，視個人喜好，當然如果是用可可脂含量高的黑巧克力，那就要視情況加入多一些的白砂糖否則，包子吃起來就不會有甜香的感覺，而是會帶有苦味了。
3.因為感覺巧克力過於濃稠，所以加入了淡奶油稀釋，感覺更多了一層奶香味，同時口感也略有滑潤的感覺。
4.這款包點除了內餡有些特別外，其他就跟我們平時蒸包子是一樣的操作。