之前我寫的兩篇普及性文章《國人喝紅酒“七宗罪”，你中招了嗎？》和《國人喝紅酒的九大謠言，你聽過幾個？》（加我們微信公眾號“不是羊兄弟”即可在“把酒言商”欄目裡看到），都受到了大家的普遍歡迎，很多人驚呼“我去，真中招了！”“原來這麼多謠言啊！”…
我心裡老高興了，決定再接再厲，當好大家的“全民品酒師”！這次，我可要爆猛料羅！
在寫這篇文章前，我還是猶豫了很久的，因為一次性把這麼多行業內幕爆出來，估計是要受“千夫指”的。不過後來想想，去它大爺的吧！該說的事情還得說！我們這些熱愛紅酒的人天天看著國人被忽悠，甚至還喝著爛酒幫忽悠他的人數錢，我們私下聊起天來都覺得很無力感，至少我告訴關注不是羊兄弟的朋友們“小心內幕、小心地雷”吧。
所謂“紅酒行業的七大內幕”，就是利用信息不對稱（你們不懂），來製造是所謂的“物美價廉”的假象，或者變相追求高利潤。好了，廢話少說，直入正題吧。
第一大內幕：即使“法國原瓶進口”也有可能是灌裝的，驚訝吧？最近兩年媒體曝光得多，大家估計都聽過“國內灌裝、貼國外標”的“假洋鬼子”了，有的對我不熟悉的人一上來就問“你的酒不是灌裝的吧？”（很高興大家會問這個問題了），但是大家不知道標榜“XX國原瓶進口”的酒也有可能是灌裝的吧？
只要你的採購量夠，國外酒商大都提供一種服務：你可以隨意挑選他們不同類型的酒（一般都是低檔餐酒），按照你的要求來灌裝進你要求的瓶子（形狀/重量/大小），甚至貼你要求的酒標（但不能造假別人的酒標），換句話來說，你想貼帶你名字的酒標（如：老王酒莊，小明酒莊等等）都可以！前段時間劉嘉玲賣50多元一瓶的個人品牌法國紅酒CarinaLau，就是這麼來滴！
破解招數：一般這種酒都很便宜（如60元以下的波爾多紅酒要特別小心中招），酒質也很一般，但真要百分百破解，只能用本文最後的“以一敵七的終極破解大招”。
第二大內幕：酒標甚至酒瓶都完全不一樣的兩瓶酒，賣不同價錢，但有可能是同一款酒！更驚訝了吧？理由同上，因為國外酒商可以把同樣的“汁”灌到不同的瓶子裡，再貼上不同的標籤，甚至不同的瓶子。所以理論上紅酒的款式可以是無限多的，所以當一款酒的價格打爛後，JS可以換個酒標或酒瓶提高價格，甚至一開始就設計高、中、低檔不同的酒標和酒瓶......
破解招數：同上
第三大內幕：“爛年份、好牌子”的酒最好賣，利潤又高，又給消費者“物美價廉”的錯覺。因為國人只認牌子，以為牌子好肯定就好，但並不知道其實年份對酒質影響非常大、非常大、真的非常大！（重要的事情說三遍），比如一瓶2002年的一級莊HautBrion還不如2009年的普通五級莊Haut-Bages-Liberal呢，但價格上前者是後者的十倍啊！！
所以，南哥回國後很鬱悶地發現，滿眼望去盡是爛年份啊…
破解招數：記住幾個法國波爾多（注意只限這個地區）的常見“經典爛年份”——1997、2002、2007、2012、2013，如果沒有超級懂行的品酒師幫忙（爛年份確實有少量物美價廉的瑰寶），普通人最好避開爛年份不買。那如果是其他產區怎麼辦？如果我就想挑物美價廉的瑰寶怎麼辦？請看本文最後的“以一敵七的終極破解大招”。
第四大內幕：把倉儲不好導致已經壞了的酒低價出售，既能回籠資金、又打擊對手、又獲得“物美價廉”的美名。反正90%的中國人都在喝壞酒，所以幾乎沒人嘗得出來區別。
破解招數：先去看我的文章《國人喝紅酒“七宗罪”，你中招了嗎？》，瞭解國人喝紅酒90%會犯的錯誤，然後…就沒有然後了，得靠你自己不要再犯“七宗罪”。
第五大內幕：那些號稱獲XX大賽金牌大獎的紅酒，其實一次XX大賽發上百枚金牌，其實名莊都不願意去參加這種比賽（山中無老虎…），你知道嗎？而且經常發生這種事：銀牌或銅牌的酒，在頂級品酒師的打分裡，比金牌的酒獲得更高的分數…呵呵
破解招數：醇鑑葡萄酒國際大獎賽DWWA、巴黎農業大賽、波爾多葡萄酒大賽…這些比賽成績僅供參考，也真的是僅供參考而已，除了“波爾多中級酒莊大賽”等極少數的比賽是真的很有用。
第六大內幕：混淆概念，以次充好。這條內幕專門來蒙那些自以為專家的入門級紅酒愛好者，而且例子多得數不完。
譬如Grand Cru（特級田/特級莊）在勃艮第等很多產區都代表著當地最高質量、價格最貴的酒，但是偏偏在著名的波爾多右岸產區St. emilion（聖愛美隆），酒標上帶Grand Cru的酒卻是普通質量而已，甚至都不能說比普通AOC好，不過經常被酒商說它是“列級莊”，實際上根本不在當地列級莊評級體系裡；又譬如宣傳“AOC是法國最高的紅酒等級”，然後賣給你“波爾多AOC”，這句話沒錯，但沒有說全，應該補充上“但AOC裡也分大區、小區、村莊AOC，而且AOC體系之外，還有代表更高水平的中級酒莊和列級莊分級”。再譬如下去我可以譬如一年都說不完…..
破解招數：這條几乎是最難破解的了，要麼自己努力提高境界，要麼只能用本文最後的“以一敵七的終極破解大招”了。
第七大內幕：把紅酒包裝得特別高大上，把紅酒知識搞得特別複雜、各種玄乎，反正想盡一切辦法把門檻弄得賊高，廣大我等屁民們絕對學不會，只要信息越不對稱，就越能賺取暴利。
破解招數：這條是最難破解的，除了自己苦逼地研究紅酒，就只能用下面的“以一敵七的終極破解大招”了。
噼裡啪啦說了這麼多，其實我不僅僅是說給消費者聽，也是說給紅酒從業者聽。
這兩年紅酒行業蕭條，跟以前某些商家的烏煙瘴氣亂搞一通的做法是脫不了關係的，老百姓要麼被搞蒙了，要麼被蒙怕了，再亂搞下去遲早老百姓用腳給整個行業投票，全部完蛋！當年人頭湧動的中關村四大電子城如今門庭冷靜、近乎倒閉，不就是因為多年從業者的無休止忽悠嗎？
最後，給大家介紹大殺器——破解內幕的“以一敵七的終極破解大招”，那就是：關注微信公眾號“不是羊兄弟”，或微博“@不是羊兄弟”，我就是大家的“全民品酒師”！