莆田市各地小吃美食?

莆田小吃品種繁多.垂延欲滴.莆田小吃”是莆仙菜的重要組成部分,它的歷史和影響與莆田話一樣。煎粿、紅團、魚丸等享有盛譽,莆田有句口頭禪:“紅團,紅團,家人吃了年年團圓年年紅。”莆仙地區風味小吃,品種繁多,頗具地方傳統特色,無論是本地人,或是到莆仙的中外遊客,都為風味獨特的興化名菜和小吃所吸引。莆仙的風味小吃,其質優物美,色、香、味、形諸方面均極考究,尤注重於“味”。故莆田有“一菜一格,百菜百味”之諺。豐富多采的興化菜譜中,既以味多、味廣、味厚、味濃為特色,又以清鮮淡雅見長。各類菜皆講究題目、內容和含義。並滲入地方歷史、民俗、民情。有的風味食品,馳名全國,流芳海外。 興化米粉風味小吃,具有很濃厚的民俗趣味。 莆田飲食的風味獨好,鄉人不忍離去。

方法/步驟

滷麵

莆田市各地小吃美食

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興化米粉

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煎粿

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扁食

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方法/步驟2

九層粿

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荔枝肉

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春捲

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方法/步驟3

埕湯

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海蠣餅

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煎包

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方法/步驟4

熗粉

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泗粉

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燜豆腐

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方法/步驟5

白粿

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芋餜

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紅團

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方法/步驟6

白切羊肉

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筍凍

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