茄子的營養價值?

茄子不僅好吃，還有很多保健和治療作用，是一種老少皆宜的食物。

工具/原料

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方法/步驟

降血壓：茄子有軟化血管的作用，可以降血壓。

降低膽固醇：茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。

減肥：茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。

清熱解暑：在夏季，茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

注意事項

茄子不能生吃