無論是一個人的時候還是一家人可以在家做上一鍋溫暖、營養的疙瘩湯，讓你的心情歡暢無比。
食材食譜熱量：470.7(大卡)
主料 麵粉50克西紅柿1~2個青菜4~7根雞蛋2個
輔料 大蒜3~5瓣食鹽適量味精適量雞精適量番茄醬1~2小勺食用油適量香油適量香菜2~4根
方法/步驟
首先將大酸、西紅柿、青菜切成丁狀;雞蛋打散；麵粉加入少量的水攪拌成小顆粒（水要少放，一點一點的加入，太多就成麵糊啦）備用。
開火鍋內加入食用油，等待油開將蒜丁放入鍋內，等到鍋內的蒜香散發，再加入西紅柿和番茄醬，攪拌均勻加入清水
等到水燒開把事先備好麵疙瘩放入鍋中（迅速的攪拌，防止粘在一起）
鍋再次燒開放入事先打好的雞蛋再放入青菜，等再次燒開加入食鹽、味精、雞精
開鍋後加入適量香油香菜
注意事項
關鍵之一是麵疙瘩既要小又要粒粒分明，否則的話就是一鍋粥。所以在和麵疙瘩的時候，要一點一點的加水，而且水不宜多。