簡單介紹一下香辣小河蝦的做法。
主料 淡水小河蝦一斤左右辣椒少許
輔料 香菜根據個人口味若干花椒少許鹽,味精,薑片,油少許
將小河蝦用清水洗淨後待用,炒鍋放油少許,小火油熟以後放入花椒,薑片,辣椒煸炒,炒出香味以後放入洗淨的小河蝦,大火翻炒五分鐘左右,加鹽調節口味,臨出鍋加入味精,香菜段,裝盤。
味精不能多加,鹽和辣椒根據個人口味添加。
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