家裡有個孕婦吃東西就更講究了，還好，我有二胎計劃還沒有實施，所以呢我還是先為我家妹妹準備一些吧，她現在已經四個月身孕，肚子有一些隆起，小傢伙還沒有胎動，看著她現在的樣子想起我當年的樣子了，都說孕婦是最美的女人，可是，我怎麼就覺得我那時那麼醜呢，哈哈，不說以前了，還是說說今天的這個包子吧。
大家都知道玉米麵中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米麵中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。
包子的餡是韭菜和野菜，韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“偉哥”媲美。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。我選用的野菜是家裡小院長的，沒有汙染和農藥，所以它是最安全的蔬菜。
食材食譜熱量：4575(大卡)
主料 玉米麵適量自發粉適量韭菜適量野菜適量豬肉適量蝦皮適量
輔料 鹽、雞精適量食用油、香油適量醬油、料酒適量
方法/步驟
取玉米麵一份，白麵二份（我用的是自發粉就不用放酵母）；
用開水將玉米麵燙熟晾一會，用溫水和白麵，然後將它們和在一起發酵；
由於發酵時間較長，我一般都是中午上班前把面和好，下午下班時就能用了，這個時間大約需要2個小時
野菜洗乾淨後，鍋裡放水煮開，將野菜倒入焯一下，取出再放入涼水裡沖涼，然後切成碎；
韭菜洗乾淨切成碎，蔥、姜切成碎，加一些蝦皮（蝦皮是補鈣的高手，孕婦需要充足的鈣）
豬內洗乾淨切成碎，加入料酒、鹽、耗油味5分鐘，然後加入食用油、野菜和韭菜等繼續攪拌均勻，最後再加一些香油提味；
將發酵好的面分成適量大的劑子，擀成平片後將餡放入後包好即成包子了；
全包好後，鍋里加水，把包子全擺好，開始蒸22分鐘即可出鍋。
