蘆筍炒蝦仁的做法?

蝦仁蘆筍都是營養豐富的食材，做起來簡單又營養。

食材

主料

100g 蘆 筍

200g 蝦 仁

配料

適量油

適量鹽

適量蔥 姜 蒜

適量料酒

適量 醬油

步驟/方法

準備鮮蝦仁，蔥薑蒜末和蘆筍蘆筍洗淨切段備用

起鍋放水燒開，放入少量的鹽，放入蘆筍焯1分鐘，撈出瀝乾備用

起鍋放油放入蔥薑蒜爆香

放入蝦仁快速翻炒

等蝦仁變色，加入適量的料酒炒勻

加入蘆筍翻炒均勻

翻炒均勻即可出鍋

注意事項

蘆筍要把根部的老皮消掉，要不然影響口感