自從老公給兒子買過一次賽百味,兒子就愛上了這樣夾著肉和蔬菜的西式麵包,既然兒子喜歡,我這個做媽媽的當然要滿足他嘍,不過外面賣的東西總有些叫人不放心,還是自己做的安全。
方法/步驟
麵糰原料。
混合麵餅所有原料,機器揉至擴展階段,5度冰箱冷藏發酵或室溫發酵至2倍大。
第二天取出麵糰,排氣,分割成4份,滾圓鬆弛15分鐘。
整形成橄欖型,放在鋪有錫紙並抹油的烤盤上進行二次發酵,注意保溼。
二髮結束,噴水,入烤箱。
烤箱90度預熱,烤18分鐘。
製作三明治的原料。
培根一切為二,鍋中煎香,黃瓜切片,生菜洗淨瀝乾,奶酪一切為二。
餐包中間剖開,抹沙拉醬。
放生菜、奶酪。
放培根、黃瓜片。
再抹沙拉醬,再放生菜、奶酪,直到材料都放進去。
合上麵包,三明治製作完成。